仙人掌大家应该都熟悉，是一种带刺的绿色植物，而且仙人掌还可以拿来食用，对人体有着很多的功效与作用，同时它还可以帮助减肥。因为仙人掌一种高钙、高黄酮、多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜，其营养价值极为丰富。下面就仙人掌减肥瘦身食谱与保健作用为大家推荐下。
一、仙人掌减肥瘦身食谱推荐
仙人掌减肥食谱1、仙人掌鲜榨汁
材料：仙人掌、菠萝、白糖。
做法：把1片仙人掌去刺，切成小块;放入家用的食品加工机中，再加入100毫升的冷开水，如果有冰镇的会更好，再放1/4个的菠萝及白糖少许，一起打成浆;用纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。
仙人掌减肥食谱2、凉拌仙人掌
材料：仙人掌300克，胡萝卜50克，香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
做法：将仙人掌去刺切成丝，加盐拌匀;待10分钟后，用水漂去其粘液，控住水分，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可食用。
仙人掌减肥食谱3、仙人掌什锦沙拉
材料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克(可依个人爱好增减)，沙拉酱150克。
做法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。
二、仙人掌的保健作用
1、在仙人掌中含有17种的氨基酸、4种维生素、8种微量元素、大量的黄酮类物质，还含有1万多种植物营养素，这些对人体都是有保健作用的物质，也是迄今为止科学家们所发现的植物化学物质含量的植物。
2、仙人掌还可增强人体的免疫力，调节机体代谢，改善微循环，溶解血栓，修补胃溃疡面，调节肠胃紊乱而导致的消化不良和便秘等的情况。
3、仙人掌中的纤维和粘液，除了可以增强肠胃的蠕动外，还可清洁人的消化道。由于仙人掌含有氨基酸和抗氧化等成分，所以它还能保护人体不受环境污染的侵害。其中含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用，也就是说仙人掌可以减肥。
以上就是对仙人掌减肥瘦身食谱及保健作用的推荐，希望对大家有所帮助。虽然说仙人掌有减肥的功效，但是减肥也是有原则的，大家在尝试的时候一定要适量，以免过量而导致效果适得其反。还有就是仙人掌全身都是刺，大家在接触它的时候都要十分的小心，以免被刺伤。