川椒，中药名。为芸香科植物青椒(香椒、青花椒、山椒、狗椒)Zanthoxylum schinifolium Zucc.或花椒(蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍)Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，去除种子及杂质。生用或炒用。
川椒的功效与作用
川椒具有散寒祛湿的作用，川椒如果与干姜和党参等同时使用，可以治疗胃腹冷痛和呕吐等症状。与附子和干姜同时使用，对于治疗久寒腹痛腹泻等症状具有很好的效果，还有就是它可以用来治疗脊背冷痛。其次就是它具有除湿杀虫的作用，川椒与乌梅和黄连等同时使用制作成的乌梅汤，可以用来消除上腹疼痛等症状。此外对于有脚气的患者来说也是十分有效的，如果饮用适量的川椒泡制的水可以治疗皮肤骚痒引起水疱丘疹等症状。就是川椒具有止痛的效果，对于那些风寒牙痛的患者，可以将川椒煎汤漱口或者是少量服用，在一定程度上就会减缓这种疼痛。
从饮食上来说川椒具有增加食欲的功效，由于它芳香的气味可以去除肉类中的各种腥臭味，所以它可以促进唾液分泌进一步地增加人体的食欲。从避免蚊虫方面来看，川椒所含有的挥发油可以驱除一定的寄生虫。川椒还具有降血压的作用，据有关医学研究花椒能使血管进行扩张，从而在降低血压的方面起着很好的效果。在小编的多次翻阅中还知道川椒还有抑菌和镇痛的作用，更重要的是川椒水的浸泡液具有局部麻醉的作用。
川椒是花椒吗
花椒的一种,但是更麻一些川椒，中药名。为芸香科植物青椒(香椒、青花椒、山椒、狗椒)或花椒(蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍).的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，去除种子及杂质。生用或炒用。
生理特征
果球形，通常2～3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。花期3～5月，果期7～9月。喜光，不耐涝，短期积水可致死亡。落叶灌木或小乔木，高3～7m，茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。