蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。
蘑菇怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋
1、这种炒蘑菇的方法比较简单，只需要准备半斤蘑菇和两个鸡蛋。调料的话只需要盐和适量的胡椒粉，喜欢香一点的可以加入味精和香油。
2、主要做法是，先将蘑菇洗干净，找一个大碗将鸡蛋磕进去，加盐打散。锅里放一些水，烧开之后焯一下蘑菇，然后捞出来放凉。
3、将葱姜蒜末爆香后加入蘑菇，先把蘑菇炒熟，并调好味。
4、接下来将鸡蛋液一次性倒进去，和锅内的蘑菇一起翻炒。
5、炒熟之后加入一些胡椒粉和香油就可以了。
蘑菇种类
1、食用蘑菇的分类
①香菇和茶树菇
②木耳和竹荪
③金耳和草菇
2、药用蘑菇
①茯苓和冬虫夏草、灵芝都属于是药用蘑菇
②云芝和树花、古尼虫草这三种野生药用蘑菇，而且是新型的
③黑柄炭角菌、假蜜环菌、槐栓菌、安络小皮伞和乳白耙菌这些也是药用蘑菇
看完小编的介绍之后，现在你知道蘑菇要怎么炒了以及蘑菇的种类了吧!希望对你有所帮助!